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20种简单的营养早餐.doc

20种简单的营养早餐

看着你堕落_
2019-02-19 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《20种简单的营养早餐doc》,可适用于综合领域

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生活在当下快节奏的生活很多人都忙得不吃早餐了即使吃也是随便对付一下。早餐营养不足长期下去对身体不利。营养的早餐谷类、蔬菜水果、动物性食物和奶类都要搭配很充足。如何使早餐吃的既营养又快捷呢?为了自己和爱的人的身体动手做一份健康营养的美味早餐吧!【鸡蛋卷饼】原料:鸡蛋、面粉、火腿肠、十三香粉、盐。制作过程:、鸡蛋打成液面粉加水加盐加十三香拌成糊糊火腿肠切薄片、平底锅刷上油倒入适量面糊摊成面皮、另取一锅刷油倒入适量鸡蛋转小火转动一下锅、把面皮放入微凝固的鸡蛋上加上火腿肠两边搭拢即可切下装盘。【鸡蛋炒馍馍】原料:馒头一个、笨鸡蛋两个(笨鸡蛋个小若是普通鸡蛋一个就够了)、韭菜几根、葱花适量。做法:、将鸡蛋磕于碗中在鸡蛋里加入适量食盐(炒馒头时无需再加盐了,否则炒出的馒头会咸淡不均匀的哦),大葱切葱花韭菜切碎与鸡蛋混合顺时针搅拌均匀\馒头切丁(最好选用不是刚出锅的馒头而选头天剩的馒头略微发干的馒头更容易炒成金黄色)锅内倒食用油爆香葱花、倒入馒头丁大火迅速翻炒至金黄色、均匀地将鸡蛋液倒入馒头丁上继续翻炒至蛋液完全包裹馒头丁撒少许鸡精即可盛盘再搭配上牛奶OK短短几分钟的时间就可轻松搞定一顿营养早餐。【花生红枣粥】原料:花生、红枣、大米做法:花生、红枣、大米洗净入锅大火煮开小火慢煮即可。【培根蛋法风烧饼媲美KFC的美味早餐】材料:思念飞饼皮张鸡蛋个生菜叶两片培根一片从中切成两片做法:鸡蛋打散加少量盐搅打均匀烤盘刷油中间放上解冻后的飞饼皮饼皮用刀从中剖成两片表面刷上蛋液散上白芝麻培根片放在两边烤箱预热度上下火放入烤箱中层烤分钟烤到分钟时要将培根先行取出不然培根就糊了趁着烤飞饼皮的时候将平底锅烧热刷油倒入蛋液摊成蛋皮(本来应该是煎全蛋滴但偶为了不浪费刷蛋液的鸡蛋所以改成煎蛋皮啦反正味道差不多怎么着都是蛋就是形态不同哈!)将煎好的蛋皮左右前后四折叠成和飞饼差不多大小的长方形将烤好的飞饼皮取出将其中一半翻面放上一片生菜一片烤好的培根抹上适量沙拉酱将折好的蛋皮放在中间再抹上适量沙拉酱再将另一片培根和生菜叶放在蛋皮上最后放上另一半饼皮就可以了。【薯泥芹菜叶饼】材料:芹菜叶小土豆一个鸡蛋一个面粉少许调料:盐五香粉鸡精油。做法·芹菜叶开水烫一下沥干水分切碎备用·土豆切片入蒸锅中蒸熟取出压成泥备用·把土豆泥芹菜叶鸡蛋少许面粉全部和匀再少加一点点清水成为稍稠一些的面糊。·加入盐五香粉鸡精调味。·平底锅中少倒一些油用勺子舀出一小块面糊放入平底锅整理成小圆饼中火煎至两面金黄饼熟即好。【早餐水果燕麦】原料:即时燕麦大匙、苹果块、香蕉根、牛奶一杯、水半杯、葡萄干随意。做法:、燕麦大匙、苹果和香蕉、葡萄干若、牛奶一杯、燕麦用半杯热水冲泡、苹果切小块香蕉切片将牛奶倒入燕麦中加入苹果块香蕉片撒上葡萄干就可以吃了。【蔬菜包饭】原料:米饭、一小块猪肉、韩式包饭酱(超市有售)、圆白菜(各式大叶蔬菜均可)。做法:包饭酱已经有盐的成分所以不用再加入盐了。如果口重的话你可以在焯蔬菜时放入点盐。(温馨提示:少吃盐对健康有益哟特别是对肾脏功能有好处)将炒好的米饭盛出用圆白菜叶包住。喜欢香甜口味的话还可以加点炼乳。很简单再配送一碗玉米西红柿蛋花汤营养早餐就大功告成了!【彩色蔬菜蛋饼】原料:西葫芦、鸡蛋、海米、五香粉、西葫芦擦丝~~个鸡蛋打成蛋液西葫芦丝加适量盐海米和五香粉腌制到出水就可以了、西葫芦丝和蛋液混合再加入点胡萝卜丝搅拌均匀后按照个人喜好加入面料喜欢软绵一些的口感就少加些喜欢硬些的就多加面粉前提是面糊还是软软的汤勺可以舀起来粘稠的状态面糊还是可以流淌下来的状态、开小火勺面糊基本就可以做一张饼了用铲子均匀的把面糊摊匀。面煎至金黄就可以啦。【香菇青菜素锅贴】原料:青菜一把香菇若干海米若干葱姜。做法:、青菜开水焯一下剁碎挤干水分、香菇海米葱一起剁碎炒锅倒香油炒香材料、馅子加入盐糖鸡精花椒粉五香粉香油鱼露姜汁拌匀。拿出饺子皮放上馅子对着只把上面捏紧两边留一些。可蘸些水把皮子粘紧、平底锅放一点油排入锅贴大火稍煎一时加入一些凉水水快干时再加入一些生粉油水盖盖子焖之水干即好。小贴士:最重要的是加入冷水煎到快干时再加入一些(生粉油凉水拌匀)生粉油水加盖闷至水干锅贴底焦即好。这样做的锅贴上面软嫩下面焦酥口感很好非常好吃。【葱香蛋煎馍片】原料:凉馒头一个、小葱两根、鸡蛋一个。调料:盐、水、淀粉少许。做法:、馒头切薄片葱切碎放入鸡蛋打散、葱花蛋液加一些盐水淀粉搅拌均匀、平底锅少加一些油烧热、馒头片放入蛋液中裹匀入平底锅中小火煎至两面金黄即好。小贴士:煎馒头的时候一定要中小火油不可太多蛋液中加一些淀粉和水馒头的口感会很软很香配上一碗绿豆粥一碟小咸菜又是一顿清爽的早餐。【全蛋海绵蛋糕】原料:鸡蛋个、白砂糖克、玉米油克、底筋面粉克。做法:、鸡蛋全部打入一个大盆中然后倒入白砂糖、隔热水用打蛋器开始打发、不停的搅打刚开始会有很多粗泡泡后来就越来越细腻一直打到提起打蛋器、底粉分次筛入蛋糊中翻伴均匀不可以打圈动作要轻、挖一小部分蛋糊到玉米油中翻伴均匀、伴好的油全部倒入蛋糊中翻伴均匀、模具抹一些油然后撒少许面粉倒入伴好的面糊、放入预热好的烤箱里中下层°烤分钟左右。【三明治】主料:土司片鸡胸肉片培根片鸡蛋一个圆生菜片西红柿几片黄瓜几片火腿调料:美乃滋黑胡椒碎黄油盐老抽和生抽牙签根准备:鸡胸肉洗净用刀背拍拍剁剁使之松散更易入味儿用少量盐和生抽、老抽、黑胡椒碎腌制小时以上。腌好的鸡胸肉用小火煎熟或用烤箱烤熟鸡蛋搅匀后小火少油摊一个蛋饼将培根煎熟或烤熟火腿、圆生菜、柿子黄瓜洗净切片备用将吐司片涂抹黄油烤分钟度(也可不涂黄油)。【三明治】主料:土司片鸡胸肉片培根片鸡蛋一个圆生菜片西红柿几片黄瓜几片火腿调料:美乃滋黑胡椒碎黄油盐老抽和生抽牙签根准备:鸡胸肉洗净用刀背拍拍剁剁使之松散更易入味儿用少量盐和生抽、老抽、黑胡椒碎腌制小时以上。腌好的鸡胸肉用小火煎熟或用烤箱烤熟鸡蛋搅匀后小火少油摊一个蛋饼将培根煎熟或烤熟火腿、圆生菜、柿子黄瓜洗净切片备用将吐司片涂抹黄油烤分钟度(也可不涂黄油)。【鸡蛋灌饼】主料:面粉配料:鸡蛋葱调料:油盐十三香做法:、合适人口食用量的面粉和成面团备用、面团的软些比较好我和的面轻轻用手一拉就能起来很大的长度、一个饼一只鸡蛋一棵小葱、葱切葱花和鸡蛋拌在一起加适量盐搅匀备用、按自家锅的大小揪一块面团揉成光滑的牛角状、擀成长片用刷子均匀的刷上油、撒上盐和十三香、将调料涂抹均匀后边拉长面皮便从下端往上端卷起来、将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后按扁、擀成同平底锅大小的面片备用、平底锅放油比平时烙饼的时候多放一点油、油温热下入饼皮、一面面皮凝固之后翻面煎、注意面皮起的变化经过翻面的面皮遇热会鼓起很大的气泡、用铲子将气泡捅烂乘机将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去煎一会等鸡蛋稍微凝固、翻面将灌进去的鸡蛋煎熟即可。【水晶虾饼】原料:面粉、虾仁、芹菜、胡萝卜、胡椒粉。做法:、芹菜跟胡萝卜切成小丁用油炒一下、虾仁切成末用盐跟料酒腌一下、将芹菜、胡萝卜、虾仁、面粉加适量水、盐、椒盐粉拌成厚面糊糊、平底锅倒上适量橄榄油用勺子将面糊一勺一勺放锅里用铲子把它压压平正反面煎下(勺子得清水里浸下这样面糊不容易粘在勺子上)、出锅时用厨房纸巾吸下油即可装盘。【菠菜软饼】做法:、一束菠菜、切碎哟、放进搅拌机,加适量的水(或者高汤),打碎、一个鸡蛋打散和菠菜碎液搅拌均匀!(其实不加也可以,看你喜欢咯)、面粉一杯,自己看量,多点少点模糊稀点稠点其实都无所谓的、加入你喜欢的佐料调一下味道!盐胡椒粉啥的,喜欢夹火腿或者沾酱料的话,就少放些佐料了、煎锅刷层油,中火煎熟,喜欢焦底的多煎一下哈!小贴士:夹上火腿,配上水果沙拉。【培根蛋饼卷】原料:培根片、鱼子酱、面粉克、鸡蛋个、蛋黄一个、黄瓜、生菜、西红柿。做法:、面粉、鸡蛋加入ML冷开水和少许盐拌和均匀成稀面糊、黄瓜、西红柿切片、培根放入锅中煎熟、锅中放少许油舀一大匙稀面糊放入锅中转动平底锅使面糊均匀地覆盖住锅底煎至两面金黄、在煎好的蛋饼上码入生菜、黄瓜、西红柿和煎好的培根淋上鱼子酱即可。小贴士:、煎面饼时面糊不要放得太多因为饼太厚影响口感面饼越薄吃起来越嫩、蛋饼中加入鱼子酱既搭配了营养又平衡了口感再喝上一杯果汁这样的早餐特别清爽哦。【蛋羹蒸馄饨】原料:猪肉馅、馄饨皮、葱花、鸡蛋、料酒、胡椒粉、酱油、味精。做法:、取三个鸡蛋加毫升清水搅拌均匀、肉馅中加蛋清、料酒、香油胡椒粉、酱油拌匀、用馄饨皮包成馄饨备用、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸分钟放入馄饨再蒸分钟即可出锅后撒上葱花、紫菜丝淋少许虾油即可。【南瓜鸡蛋羹】做法:、南瓜切小块用豆浆机调蔬果键打成南瓜浆(也可用搅拌机)、再起锅把南瓜浆倒入烧沸加入蛋花喝时加红糖即可【牛奶鸡蛋羹】做法:、鲜牛奶一袋、鸡蛋一个、把牛奶和鸡蛋液搅均盖上炖盅盖入电高压锅隔水蒸分钟即可小贴士:鸡蛋只是健康、均衡饮食的一部分应尽量保持食物的多样性。

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